该专业以培养学生精通西餐制作，懂经营、善管理，并具备创业能力的人才为目标。通过2年的系统学习熟练掌握西餐相关技能与知识，并熟练掌握常见西餐品种的制作。

　　通过系统的学习，使学生能够掌握西餐制作方面的相关知识，熟悉西餐常用的原料和设备，有西餐大师传授各种西餐的做法，以及牛扒、色拉等品种，毕业生能够胜任宾馆、大酒店、西餐厅从事西餐制作工作。

　　3000-8000

　　西餐品种丰富，重视搭配，讲究设计，每道菜品的制作都是在完成一道艺术品。

　　西餐行业是烹饪行业中的一颗明珠，发展迅猛，人才匮乏，市场缺口每年递增。工作环境高雅整洁，舒适的工作环境，高雅的工作氛围，浪漫的设计理念，这一切都让西餐成为行业翘楚。