一、培养目标：钓鱼台菜高级研修专业是成都北方钓鱼台国际烹饪学校特有的专业，其以培养具备厨房管理、酒店管理等知识管理人才为目标，学生以后进入工作岗位不仅能够胜任大厨的工作，甚至行政总厨、厨师长的岗位都能胜任。

　　二、学习内容：实践为主，理论为辅。主要学习八大菜系和钓鱼台菜系，学员将对烹饪的色、香、味、意、形、质的理解更加深入，成为传播中华饮食文化的新生力量。

　　三、实验设备设施：中餐烹调实训室、宴席模拟实训室、钓鱼台菜实训室、全景式互动教室、开放式厨房等，好设备+专业实训室，你的技术可以突飞猛进。

　　四、可以考取的资格证书：高级职业资格证书、技师职业资格证书、高级技师职业资格证书、厨政管理师职业资格证书

　　100%推荐到星级酒店、知名餐饮等相关餐饮工作岗位。

　　3500-100000元月以上

　　特色菜系：全国独有钓鱼台菜系，风味独特、清鲜淡雅、淳和隽永。小

　　班教学：小班教学，100%实操，保证教学质量。

　　名师指导：名厨大师零距离手把手教学。

　　星级酒店就业：毕业100%推荐星级以上酒店工作。

　　理实一体化：全国首创理实一体化教室，效果事半功倍。